Wie man mit Kohlbettbrötchen gut macht und schmeckt
Als eines der traditionellen chinesischen Pasta werden Brötchen von der Öffentlichkeit geliebt. Unter ihnen sind Kohlbrötchen aufgrund ihrer erfrischenden, köstlichen und reichhaltigen Ernährung beliebt. In diesem Artikel werden fast 10 Tage lang beliebte Themen und heiße Inhalte im Internet kombiniert, um Sie ausführlich zu erstellen, wie man köstliche, mit Kohl gefüllte Brötchen herstellt und strukturierte Daten bereitstellt, um das Verständnis zu unterstützen.
1. Die Kernpunkte von mit Kohl gefüllten Brötchen
Die folgenden wichtigen Schritte sind erforderlich, um mit Kohl gefüllte Brötchen zu erstellen:
| Schritt | Wichtige Punkte | Häufig gestellte Fragen |
|---|---|---|
| Wählen Sie Materialien aus | Es wird empfohlen, die zarten Blätter Teil des Kohls zu wählen, um alte Stängel zu vermeiden | Zu viel Wasser aus dem Kohl verursacht eine lockere Füllung |
| Würze | Das Verhältnis von Salz, Sesamöl und Pfeffer beträgt 2: 1: 0,5 | Zu schweres Gewürz, um die Süße des Kohls zu vertuschen |
| Harmonie | Das Verhältnis von Mehl zu Wasser beträgt 2: 1 | Der Teig ist zu hart oder zu weich |
| Dampf | 15 Minuten nach dem Kochen des Wassers dämpfen | Unzureichende Dampfzeit führt zu Klemmungen |
2. Detaillierte Produktionsschritte
1.Zutaten vorbereiten: 500 g Kohl, 200 g gehacktes Schweinefleisch (optional), 500 g Mehl, 5 g Hefe, 250 ml warmes Wasser, 15 ml Sesamöl und angemessene Menge Salz.
2.Kohl umgehen:
- Waschen und hacken Sie den Kohl, fügen Sie die angemessene Menge Salz hinzu und marinieren Sie sie 10 Minuten lang
- Drücken Sie trocken und beiseite stellen (Reserved Gemüsesaft kann verwendet werden, um Nudeln zu kneten)
3.Füllung machen:
- Mischen Sie den verarbeiteten Kohl mit gehacktem Fleisch
- Fügen Sie Sesamöl, Pfeffer und andere Gewürze hinzu
- Rühren Sie im Uhrzeigersinn, bis sie auf VICOUS sind
4.Teigfermentation:
- die Hefe in warmem Wasser auflösen und 5 Minuten lang stehen lassen
- Mehl hinzufügen, um es in einen glatten Teig zu kneten
- Plastikfolie abdecken und an einen warmen Ort legen, um die 2 -fache der Größe zu fermentieren
5.Verpacken und Dämpfen:
- Teilen Sie den fermentierten Teig in kleine Dosen
- Rollen Sie in eine dicke mittlere und dünne Kante aus
-Packen Sie die richtige Menge an Füllung und drücken Sie die Falten heraus
- Legen Sie es in den Dampfer, um 15 Minuten lang aufzuhängen
- 15 Minuten lang bei hoher Hitze dämpfen, die Hitze für 3 Minuten ausschalten
3. Zusammenfassung der Populärkenntnisse im gesamten Netzwerk
Laut jüngsten beliebten Online -Diskussionen haben wir die folgenden Tipps zur Verbesserung des Geschmacks von Kohlgefüllungsbrötchen zusammengestellt:
| Klassifizierung der Fähigkeiten | Spezifische Methoden | Popularitätsindex |
|---|---|---|
| Wasserentfernungstipps | Schneiden Sie den Kohl in Öl und fügen Sie dann Salz hinzu | ★★★★ ☆ |
| Fähigkeiten zur Verbesserung der Duft | Fügen Sie der Füllung eine kleine Menge Garnelenhaut oder Pilze hinzu | ★★★ ☆☆ |
| Gesichtsfähigkeiten | Fügen Sie eine kleine Menge Zucker hinzu, um die Fermentation zu fördern | ★★★★★ |
| Dampffähigkeiten | Öl auf Dampfertuch bürsten, um zu kleben | ★★★ ☆☆ |
4. Häufig gestellte Fragen
1.Warum ist mein Brun -Haut gelb?
Mögliche Gründe: Schlechte Qualität von Mehl oder übermäßige Fermentation. Es wird empfohlen, Glutenmehl auszuwählen, um die Fermentationszeit zwischen 1-1,5 Stunden zu kontrollieren.
2.Wie macht man die Brötchen mehr Saft?
Lösung: Fügen Sie der Füllung eine angemessene Menge Kruste oder Brühe hinzu und schmelzen Sie sie, wenn Sie gedämpft werden, um eine Suppe zu bilden.
3.Was soll ich tun, wenn die Brötchen nach dem Dämpfen zusammenbrechen?
Vorbeugende Maßnahmen: Öffnen Sie den Deckel nicht sofort nach dem Dämpfen und köcheln Sie 3-5 Minuten, bevor Sie ihn herausnehmen.
V. Ernährungsanalyse und Kalorien
Nehmen Sie 100G mit Kohl gefüllte Brötchen als Beispiel für die Ernährungszusammensetzung:
| Nährstoffzutaten | Inhalt | Täglicher Verhältnis |
|---|---|---|
| Kalorien | Ca. 220 Karte | 11% |
| Protein | 8g | 16% |
| Kohlenhydrat | 35G | 12% |
| Nahrungsfaser | 2,5 g | 10% |
Kohlbrötchen sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen wie Vitamin C und Kalium. Sie sind eine gesunde Wahl für ausgewogene Ernährung. Wenn Sie die oben genannten Fähigkeiten beherrschen, können Sie auf jeden Fall Kohlbrötchen mit dünner Haut, großen Füllungen, duftendem und köstlichen Essen herstellen. Probieren wir es schnell aus!
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