So dämpfen Sie Vanillepuddingbrötchen

So dämpfen Sie Vanillepuddingbrötchen

In den letzten 10 Tagen stand die Lebensmittelproduktion unter den heißen Themen und heißen Inhalten im Internet immer noch im Mittelpunkt aller Aufmerksamkeit. Vor allem chinesische Dim Sum, wie z. B. Vanillepuddingbrötchen, werden wegen ihrer süßen und zähen Konsistenz geliebt. In diesem Artikel werden beliebte Themen kombiniert, um im Detail vorzustellen, wie man köstliche Vanillepuddingbrötchen dampft, und strukturierte Daten bereitstellen, damit Sie die Fertigkeiten schnell erlernen können.

1. Zutaten für die Herstellung von Vanillepuddingbrötchen

2. Produktionsschritte

1.Nudeln kneten: Allzweckmehl, Hefe und Zucker mischen, warme Milch einfüllen, unter die Flockenmasse rühren und zu einem glatten Teig kneten. Mit Plastikfolie abdecken und fermentieren, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

2.Puddingfüllung zubereiten: Eier verquirlen, Zucker, Milchpulver und geschmolzene Butter hinzufügen, gleichmäßig verrühren, über Wasser erhitzen, ständig rühren, bis eine dicke Masse entsteht, abkühlen lassen und beiseite stellen.

3.Eingewickelte Vanillepuddingbrötchen: Nachdem der fermentierte Teig entlüftet ist, teilen Sie ihn in kleine Stücke, rollen Sie ihn zu einem runden Teig, wickeln Sie ihn mit Vanillepuddingfüllung ein und drücken Sie ihn fest zusammen.

4.Nachgärung: Legen Sie die eingewickelten Vanillepuddingbrötchen in den Dampfgarer, decken Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn 15 Minuten lang ruhen, damit er ein zweites Mal gären kann.

5.Dampf: Nachdem das Wasser kocht, geben Sie es in den Topf, dämpfen Sie es bei starker Hitze 10–12 Minuten lang, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es 3 Minuten lang köcheln, bevor Sie den Deckel öffnen, um ein Zusammenfallen zu vermeiden.

3. Häufig gestellte Fragen

4. Tipps

1. Während der Gärung können Sie den Teig an einen warmen Ort stellen, z. B. in einen Ofen oder in die Sonne, um die Gärung zu beschleunigen.

2. Sie können der Vanillesoße je nach Geschmack Kokosnuss oder gesalzenes Eigelb hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.

3. Achten Sie beim Dämpfen auf die Hitze, damit die Dampfbrötchen bei zu langer Dampfdauer nicht hart werden.

4. Die restlichen Vanillepuddingbrötchen können im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Verzehr erneut gedämpft werden.

Wenn Sie die oben genannten Schritte befolgen, können Sie ganz einfach süße und köstliche Vanillepuddingbrötchen dämpfen. Ob als Frühstück oder Nachmittagstee-Snack, es ist eine gute Wahl. Kommen Sie und probieren Sie es aus!